“QS”認證是食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的通行證，覆蓋幾乎所有加工食品。沒(méi)有該認證的食品不能使用這個(gè)標志，理論上是不允許銷(xiāo)售的。該項許可由國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局及各省、直轄市和自治區質(zhì)量技術(shù)監督局負責審核。

綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規定標準的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)物質(zhì)的食品。綠色食品認證由中國綠色食品發(fā)展中心負責，專(zhuān)用標識如圖。

目前帶有綠色食品標志的食品品種繁多，既有糧、油、奶、蛋、蔬菜、水果等初級農副產(chǎn)品，又有經(jīng)過(guò)深加工的各種食品商品。

有機食品是指來(lái)源于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品、調料等。這類(lèi)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中不得使用人工合成的化肥、農藥和添加劑，對生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴格，是更高標準的安全食品。

目前國內獨立的有機食品認證機構（公司）共有17家，全部在國家認證認可監督管理委員會(huì )備案。某食品獲得其中一家認證機構的認證之后，才是有機食品，并在包裝上使用有機食品專(zhuān)用標識。

目前通過(guò)有機食品認證的農副產(chǎn)品主要有糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調料等，標識如下。

值得注意的是，有機食品是一種國際認證，其他國家或地區有機食品專(zhuān)用標識與我國不同（如圖），經(jīng)常出現在進(jìn)口食品的標簽上。

除上述各國有機食品專(zhuān)用標識外，有些認證機構還要求通過(guò)其認證的有機食品標簽上印刷該認證機構的商標或認證圖案，這導致一些有機食品標簽上有不止一個(gè)認證標識。

中綠華夏有機食品認證中心（COFCC）認證的有機食品標志如下。

北京愛(ài)科賽爾認證中心有限公司認證的有機食品，標識如下。

某些企業(yè)或產(chǎn)品申請有機食品認證不是一蹴而就的。它需要有一段時(shí)間的“轉換期”，一般2年或3年，最少12個(gè)月。在轉換期內出產(chǎn)的食品，稱(chēng)為“中國有機轉換產(chǎn)品”，標簽上有相應的專(zhuān)用標識如圖。

除了這些有關(guān)產(chǎn)品的安全認證之外，有時(shí)候還可以在食品標簽上看到其他一些有關(guān)企業(yè)或質(zhì)量管理體系的認證，如ISO9001（質(zhì)量管理體系）、ISO22000:2005（食品安全管理體系）、“HACCP”（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、“GMP” （良好生產(chǎn)操作規范）、“GAP”（良好農業(yè)規范）等。

雖然說(shuō)這些認證并不是食品安全的絕對保證，甚至假冒認證、花錢(qián)買(mǎi)認證的情況也時(shí)有發(fā)生，但整體而言，具有上述各種認證的食品安全性比沒(méi)有認證的食品要好一些，更可靠一些。